La abuela Mompi venida de Italia como tantos otros inmigrantes preparaba una pizza muy rica que ella llamaba "de pobres" por que había días que ni para tomate y queso alcanzaba la plata.
Estirar la masa en la pizzera ligeramente aceitada y esparcir por arriba aceite y espolvorear una mezcla de ají molido, oregano, pimenton y sal.
Cocinar en horno fuerte. (yo le hago un agregado, uso el aceite q me queda de la maceración de las cebollas q hago para la fugazza, como medio graso para untar la masa)
Espero q les guste :)
Buen provecho
1 comentario:
Gracias por los tips!!
Vendran mis sobrinos de cordoba y los quería recibir con una rica pizza de capital federal :)
y si es casera mejorrr
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