LEMON PIE

MASA:

2 TAZAS HARINA LEUDANTE
1/2 TAZA AZUCAR
100 GR,MANTECA BLANDA
1 HUEVO

SE UNE TODO SIN AMASAR MUCHO (GRANULADO GRUESO) SE PONE EN TARTERA ENMANTECADA EPRETANDO CON LAS MANOS ENHARINADAS APENAS Y SE DE FORMA LA TARTA, SE DEJA EN HELADERA MINIMO 1 HORA.

RELLENO:

3 CUCHARADAS DE FECULA DE MAIZ
1 CUCHARADA DE HARINA
150 GRS. AZUCAR
1/2 LT. AGU3 YEMAS
RALLADURA Y JUGO DE 2 LIMONES

SE MEZCLA EN UNA CACEROLA LA FECULA, LA HARINA, EL AZUCAR Y EL AGUA, MEZCLANDO BIEN PARA NO FORMAR GRUMOS, SE PONE A HERVIR EN FUEGO MEDIO Y CUANDO EMPIEZA A ESPESAR SE SACA Y SE LE MEZCLAN, LAS YEMAS, LA RALLADURA Y EL JUGO DEL LIMON. SE RESERVA.

MERENGUE:

SE BATEN LAS 3 CLARAS Q NOS QUEDARON CON 5 CUCHARADAS DE AZUCAR (COMUN O IMPALPABLE, LO Q HALLA) HASTA Q ESTEN FIEN FIRMES.

ARMADO

SE SACA LA TARTERA DE LA HELADERA Y SE VUELCA LA CREMA DE LIMON, SE COLOCA EN EL PISO DEL HORNO CON FUEGO BAJO 10 MINUTOS, LUEGO SE COLOCA EN EL MEDIO DEL HORNO Y SE SUBE UN POCO LA TEMPERATURA Y SE COCINA 10 MINUTOS MAS. SACAR DEL HORNO Y COLOCARLE EL MERENGUE ENCIMA DE LA TARTA CALIENTE Y SE DECORA CON CUCHARA O MANGA A GUSTO Y GANAS. (YO CUCHARA MAS RAPIDO Y SENCILLO) SE ESPOLVOREA AZUCAR IMPALPABLE (OPTATIVO) Y SE COLOCA OTRA VEZ EN EL MEDIO DEL HORNO HASTA Q TOME COLOR EL MERENGUE A GUSTI Y PIACHERE. DEJAR ENFRIAR Y LUEGO A LA HELADERA, LA PUCHA YA ME DIO HAMBRE.....:)

NOTAS. YO LA COCINO EN EL HORNO ELECTRICO SIEMPRE EN EL MEDIO CON FUEGO BAJO.

CON ESTA MASA HAGO TAMBIEN PASTAFROLA,TORTA DE RICOTA (PARA RICOTA HAGO DOBLE MASA, PARA PODERLA TAPAR)Y TARTA DE MANZANA

DESPUES ME CUENTAN :)

LA VIDA

Después de algún tiempo aprenderás la diferencia entre dar la mano y socorrer a un alma, y aprenderás que amar no significa apoyarse, y que compañía no siempre significa seguridad.

Comenzarás a aprender que los besos no son contratos, ni regalos, ni promesas... comenzarás a aceptar tus derrotas con la cabeza erguida y la mirada al frente, con la gracia de un niño y no con la tristeza de un adulto y aprenderás a construir hoy todos tus caminos, porque el terreno de mañana es incierto para los proyectos y el futuro tiene la costumbre de caer en el vacío.

Después de un tiempo aprenderás que el sol quema si te expones demasiado... aceptarás incluso que las personas buenas podrían herirte alguna vez y necesitarás perdonarlas...

Aprenderás que hablar puede aliviar los dolores del alma... descubrirás que lleva años construir confianza y apenas unos segundos destruirla y que tu también podrás hacer cosas de las que te arrepentirás el resto de la vida.
Aprenderás que las nuevas amistades continúan creciendo a pesar de las distancias, y que no importa que es lo que tienes, sino a quien tienes en la vida, y que los buenos amigos son la familia que nos permitimos elegir.

Aprenderás que no tenemos que cambiar de amigos, si estamos dispuestos aaceptar que los amigos cambian.

Te darás cuenta que puedes pasar buenos momentos con tu mejor amigo haciendo cualquier cosa o simplemente nada, sólo por el placer de disfrutar su compañía.

Descubrirás que muchas veces tomas a la ligera a las personas que más te importan y por eso siempre debemos decir a esas personas que las amamos, porque nunca estaremos seguros de cuando será la ultima vez que las veamos.

Aprenderás que las circunstancias y el ambiente que nos rodea tienen influencia sobre nosotros, pero nosotros somos los únicos responsables de lo que hacemos.

Comenzarás a aprender que no nos debemos comparar con los demás, salvo cuando queramos imitarlos para mejorar.

Descubrirás que se lleva mucho tiempo para llegar a ser la persona que quieres ser, y que el tiempo es corto.

Aprenderás que no importa a donde llegaste, sino a donde te diriges y si no lo sabes cualquier lugar sirve...

Aprenderás que si no controlas tus actos ellos te controlaran y que ser flexible no significa ser débil o no tener personalidad, porque no importa cuan delicada y frágil sea una situación: siempre existen dos lados.

Aprenderás que héroes son las personas que hicieron lo que era necesario, enfrentando las consecuencias... aprenderás que la paciencia requiere mucha práctica.

Descubrirás que algunas veces, la persona que esperas que te patee cuando te caes, tal vez sea una de las pocas que te ayuden a levantarte. Madurar tiene más que ver con lo que has aprendido de las experiencias, que con los años vividos.

Aprenderás que hay mucho más de tus padres en ti de lo que supones.

Aprenderás que nunca se debe decir a un niño que sus sueños son tonterías, porque pocas cosas son tan humillantes y sería una tragedia si lo creyese porque le estarás quitando la esperanza.

Aprenderás que cuando sientes rabia, tienes derecho a tenerla, pero eso no te da el derecho de ser cruel.

Descubrirás que sólo porque alguien no te ama de la forma que quieres, no significa que no te ame con todo lo que puede, porque hay personas que nos aman, pero que no saben como demostrarlo...

No siempre es suficiente ser perdonado por alguien, algunas veces tendrás que aprender a perdonarte a ti mismo.

Aprenderás que con la misma severidad con que juzgas, también serás juzgado y en algún momento condenado.

Aprenderás que no importa en cuantos pedazos tu corazón se partió, el mundo no se detiene para que lo arregles.

Aprenderás que el tiempo no es algo que pueda volver hacia atrás, por lo tanto, debes cultivar tu propio jardín y decorar tu alma, en vez de esperar que alguien te traiga flores.

Entonces y sólo entonces sabrás realmente lo que puedes soportar; que eres fuerte y que podrás ir mucho más lejos de lo que pensabas cuando creías que no se podía más. Es que realmente la vida vale cuando tienes el valor de
enfrentarla.

William Shakespeare

Yo huelo a ti......

Yo huelo a ti.
Me persigue tu olor, me persigue y me posee.
No es este olor un perfume sobrepuesto sobre ti,
no es el aroma que llevas como una prenda más:
Es tu olor más esencial, tu halo único.
Y cuando ausente mi vacío te convoca,
una ráfaga de ese aliento me llega del lugar más tierno de la noche.
Yo huelo a ti
y tu olor me impregna después de estar juntos en el lecho,
y ese fino aroma me alimenta
y ese aliento esencial me sustituye.
Yo huelo a ti.

Algún día te escribiré un poema que no
mencione el aire ni la noche;
un poema que omita los nombres de las flores,
que no tenga jazmines o magnolias.

Algún día te escribiré un poema sin páajaros,
sin fuentes, un poema que eluda el mar
y que no mire a las estrellas.

Algún día te escribiré un poema que se limite
a pasar los dedos por tu piel
y que convierta en palabras tu mirada.
Sin comparaciones, sin metáforas,
algún día escribiré un poema que huela a ti,
un poema con el ritmo de tus pulsaciones,
con la intensidad estrujada de tu abrazo.
Algún día te escribiré un poema, el canto de mi dicha.

Atolondrado y confuso,
demasiado lleno de ruidos,
sin centro ni reposo,
desconectado del otro lado de la piel,
atormentado por el interminable crujido de este corazón
-tierra cuarteada, ceniza gris en el pecho-,
así pasan estas noches de calor y duermevela,
estas noches en que no estoy contigo.

Tu voz por el teléfono tan cerca y nosotros tan distantes,
tu voz, amor, al otro lado de la línea,
[y yo aquí solo, sin ti, al otro lado
de la luna,
tu voz por el teléfono tan cerca, apaciguándome,
y tan lejos tú de mi, tan
lejos,
tu voz que repasa las tareas conjuntas
o que menciona un número mágico,
que por encima de la alharaca del mundo me habla para decir en lenguaje
cifrado que me amas.
Tu voz aquí, a lo lejos, que le da sentido a todo,
tu voz, que es la música de mi alma,
tu voz, sonido del agua, conjuro, encantamiento.